脂肪酸

- ケトーシスとは何か私たちの体は、通常、食事から摂取した糖質をエネルギー源としています。ご飯やパン、麺類などに多く含まれる糖質は、体内で分解されてグルコースになり、体の各細胞に運ばれてエネルギーを生み出すために使われます。しかし、食事から糖質が十分に摂取できない状態が続くと、体は alternative なエネルギー源を探し始めます。 そこで登場するのが「ケトン体」です。ケトン体は、主に肝臓で脂肪酸が分解される過程で作られる物質です。脂肪は、糖質と同様に私たちの体にエネルギーを供給することができる重要な栄養素です。体内に蓄えられた脂肪は、分解されて脂肪酸となり、肝臓へと運ばれます。そして、肝臓において脂肪酸はケトン体へと変換され、血液を通して体の様々な組織へ届けられ、エネルギー源として利用されるのです。ケトーシスとは、血液中にケトン体が増加した状態のことを指します。これは、糖質の摂取が極端に制限された状態が続くことで、体がエネルギー不足を補おうとして脂肪を分解し、ケトン体を作り出すために起こります。例えば、断食や極端な糖質制限を行うダイエットなどによってケトーシスが起こることがあります。ケトーシスは、飢餓状態においても起こります。食べ物が手に入らない状況下では、体は蓄えた脂肪をエネルギー源として利用することで、生存を維持しようとします。ケトーシスは、健康な人であれば、一時的な状態であり、危険なものではありません。しかし、糖尿病患者など、特定の病気を持つ人にとっては、ケトーシスは危険な状態となる可能性があります。